Cépage : Vine: 100% Grenache Blanc / White Grenache, vinifié en amphores et fûts de chêne / aged in amphora and oak barrels - Une cuvée originale avec une attaque fraîche & une structure riche. A very original wine with a fresh attack, a rich structure and a floral touch !
Notes de dégustation
Robe brillante, pâle avec des reflets verts. Le nez se démarque par sa richesse d'expression ; d'abord des arômes de menthe froissée, puis de cardamone ; ensuite la poire fraîche et une touche d'abricot. En bouche, l’Émile de rose a une attaque fraîche qui se marie harmonieusement avec une structure riche et une consistance bien maîtrisée. La finale florale renforce l'originalité de cette cuvée.
Accords : Peut accompagner un chèvre croustillant, un dos de cabillaud au lard fumé...
Cépage : 100% Grenache Blanc
Languedoc organic amphora wine :
Vine: 100% Grenache Blanc / White Grenache, vinifié en amphores et fûts de chêne / aged in amphora and oak barrels - Une cuvée originale avec une attaque fraîche & une structure riche. A very original wine with a fresh attack, a rich structure and a floral touch !
Conditionnement : bouteilles de 75cl, disponible en bibs de 3l. Alcool : 12°
Servir à 8°
Terroir : situé dans le Languedoc biterrois, sur une superficie de 27 hectares, le domaine bio Émile et Rose profite du caractère sablo-argileux des vignobles en petits coteaux des communes rurales de Corneilhan et Pailhès. L’élevage de ce vin est réalisé dans des amphores de terre cuite pour 40% des volumes et en fûts de chêne pour le restant.