Grenache noir 100 %
Notes de dégustation
La robe est profonde, violine. Le nez est puissant sur la pivoine, la rose, le musc. La bouche est également riche, éclatante sur ce même registre floral, mais l’encre d’écolier et également une finale sur la poudre de cacao Poulain et l’âtre.
Accords: Peut accompagner un hachis parmentier de canard, des tomates farcies, un moelleux chocolat.
Conditionnement : bouteilles de 75cl.
Alcool : 13°
Servir à 13°
Terroir : Situé dans le Sud de la France, en région Occitanie, dans le département de l'Hérault, sur une superficie de 27 hectares, le domaine d'Emile et Rose profite du caractère sablo-argileux des vignobles des communes de Corneilhan et Pailhes.
Vinification et élevage : L’élevage est réalisé en amphore de terre cuite.
Cépages : Grenache noir 100 %